Esta foi uma refeição que muito agradou aos meus filhos 😉
E é bastante fácil de fazer, o que demora mais é mesmo o puré de batata, que podem ver aqui como o preparo:
Lombos de Pescada Dourados com Puré de Batata e Cenoura • Receita em Vídeo
Desta vez usei apenas batatas, não coloquei cenoura ou abóbora.
Para enriquecer um pouco mais a refeição servi com um molho de cogumelos feito com um preparado em pó que comprei no Ikea [o tradicional molho que acompanha as almôndegas de lá…].
O puré de batata foi moldado com um recipiente que tenho da Tupperware, creio que o nome original é Torre de Moldar, mas eu já o tenho há imenso tempo, não sei se ainda se encontra à venda em catálogo…..
Para o peixe usei Perca do Nilo, que é um tipo de peixe que muito gostamos.
Numa frigideira coloquei um dente de alho, um pouco de azeite e o peixe escalado, compro sempre a parte do rabo que é a nossa preferida.
Deixa-se dourar de ambos os lados, temperando apenas com umas pedras de flor de sal:
O molho como referi acima era um preparado em pó ao qual se junta água e deixa engrossar.
Serve-se o peixe com o puré de batata e rega-se tudo com o molho de cogumelos:
Fica mesmo muito bom, e é uma refeição bem prática de se fazer!
Cá por casa fez sucesso!!!!!
Para sobremesa tivemos estas deliciosas uvas compridas que são mesmo boas!
Silvete
Maio 11, 2019Prático e parece ser gostoso
Luísa Alexandra
Maio 12, 2019Obrigada!