O meu filho é bastante esquisito em sobremesas.
Para bolo o que me pede sempre para fazer é bolo de chocolate húmido, é o seu preferido.
E também gosta bastante de mousse de oreos.
No seu aniversário juntámos ambos e o seu bolo de aniversário foi assim um dois em um 🙂 🙂 🙂
Deixo abaixo a receita do bolo de chocolate húmido, mas nas fotos o que mostro é a mesma receita feita em dobro, pois o bolo era para uma festa com mais de 30 pessoas, então tive que aumentar as quantidades.
Ingredientes:
| 125 gr. de Leite quente
| 125 gr. de Chocolate, usei em barra
| 4 Ovos inteiros
| 120 gr. de Açúcar
| 60 gr. de Óleo de Girassol
| 150 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó
Cobertura:
| 400 ml. de Natas [dois pacotes]
| 1 lata de Leite Condensado
| Bolachas Oreo
Preparação:
Começa-se por aquecer o leite [fi-lo no microondas].
Adiciona-se o chocolate e mistura-se bem até dissolver por completo.
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, eu gosto de adicionar umas pedras de flor de sal para intensificar os sabores.
Principalmente em bolos de chocolate dá para intensidade ao sabor do chocolate 😉
Adiciona-se o óleo e o leite com o chocolate dissolvido.
Mistura-se.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo em velocidade média sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
No meu forno Hotpoint uso a função ar forçado.
Atenção que é um bolo que não se deve deixar cozer demasiado, pois fica bom é com uma textura húmida.
Assim que o palito sair seco retira-se do forno 😉
Desenforma-se.
Como referi acima é um bolo que pode perfeitamente ser servido simples, sem cobertura, pois é bem húmido e muito guloso.
Para a cobertura preparei uma mousse de oreos e usei umas natas da Whirsensations que são super fáceis de montar e ficam muito espessas:
Batem-se as natas até ficarem bem encorpadas.
Junta-se o leite condensado:
Por fim algumas bolachas oreo esmagadas, a quantidade é a gosto:
Recheia-se o bolo e cobre-se com a mousse de oreos e decora-se com algumas oreos:
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