Um bolo simples, daqueles que agradam a todos!
Pode juntar-se raspa de limão, mas também se pode substituir por laranja, ou se preferirem juntar aroma de baunilha, ou canela, ou cardamomo, enfim são imensas as opções 😉
Deixo uma dica que acho fantástica neste tipo de bolos simples: colocar um pouco de açúcar por cima da massa, antes de levar a cozer.
Irá depois formar uma crosta fantasticamente irresistível!!!
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte Natural, usei grego natural
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| Raspa de Limão, se gostarem do sabor intenso do limão podem também juntar um pouco de sumo de limão na massa
Preparação:
Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar uma mistura bem homogénea e espumosa.
Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, raspa de limão, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.
Se gostarem de um sabor bem acentuado a limão pode juntar-se também um pouco de sumo de limão.
Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Por cima, e se gostarem, polvilha-se com um pouco de açúcar de modo a formar uma crosta bem gulosa
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.
Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.
Gosto imenso de usar a UltraPro rectangular da Tupperware para este tipo de bolo, pois é um bolo que comemos normalmente ao pequeno almoço e dá aquele formato de bolo inglês que adoro!!!!
Fernando de Almeida Gouvêa
Setembro 8, 2019O seu coment\xe1rio*
Marly Câmara
Setembro 8, 2019Adorei, super fácil de preparar, super delicioso com um sabor e aroma espetacular…É o que toda visita me pede pra ensinar…rsrs…
Luísa Alexandra
Setembro 13, 2019🙂
Maria
Abril 1, 2020Podemos usar leite em vez de iogurte?
Obrigada
Luísa Alexandra
Abril 1, 2020Sim, mas em menor quantidade senão fica a massa muito líquida.