Desta vez só consegui tirar uma fotografia, e mesmo assim já o bolo estava a meio!!!!!
Os colegas do meu filho lancharam cá em casa, e com a azáfama de lhes preparar o lanche acabei por apenas conseguir uma foto, que aqui deixo para ilustrar a receita!
Este bolo é muito ao gosto do meu Pedro Octávio, por isso mesmo foi o que preparei especialmente para ele e para os amigos 😉
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 100 gr. de Açúcar
| 1 saqueta de Açúcar Baunilhado
| 1 Iogurte Natural
| 60 gr. de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 70 gr. de Chocolate em Pó
| 3 colheres [de sopa] de Leite
Preparação:
Bate-se muito bem os ovos e o açúcar até se obter uma mistura espumosa.
Gosto de juntar também uma pedra de flor de sal para intensificar os sabores.
Adiciona-se então o açúcar baunilhado, o iogurte, o óleo de girassol, a farinha e o fermento e envolve-se os ingredientes, mas sem bater em demasia.
Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha.
Deita-se metade da massa na forma, reservando a outra metade, à qual se junta o chocolate em pó e um pouco de leite.
Mistura-se bem a massa com o chocolate e deita-se sobre a massa que está na forma.
Leva-se a forno pré aquecido a 200º.
No meu forno, que é da Hotpoint, uso a função ar forçado, resistência de cima e de baixo.
Passado uns 20 minutos faz-se o teste do palito e, assim que este sair seco, retira-se do forno.
Deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.
Usei a Ultra Pro rectangular da Tupperware para cozer este bolo.
Gosto imenso do formato que dá aos bolos e da maneira como coze a massa uniformemente 😉
Joana
Fevereiro 9, 2020Olá Luísa, as 60 gr de óleo tem ideia que quantidade é em decilitros ou mililitros? Obg
Luísa Alexandra
Fevereiro 10, 202060 mililitros.
JOANA SOFIA SILVA
Fevereiro 10, 2020Obrigada!
Luísa Alexandra
Fevereiro 10, 2020🙂