Canja

Sábado, Março 20, 2021

 

Os meus filhos dizem que canja não é sopa 🙂

Sempre gostaram imenso de canja, desde pequeninos, e comem mesmo com satisfação.

Costumo usar galinha ou frango caseiro para a canja, pois tem sempre mais gordura e dá mais sabor.

 

Ingredientes:

| Frango caseiro, usei uma parte do peito

| 1 Cebola

| Sal

| Massinha de canja

 

Preparação:

Coze-se o frango, usei uns pedaços já cortados.

O tempo de cozedura depende sempre da carne, tem que se ir verificando quando está tenra.

Cozinhei-a em água temperada com sal e uma cebola inteira descascada [para dar sabor].

Quando a carne estava já tenra a gosto desfaz-se em pedaços pequenos, limpando de peles e ossos.

Junta-se a massinha de canja e leva-se novamente ao lume até cozinhar a massa.

Delícia!

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