Bruschetta com Broa de Milho e Queijo da Ilha

Quarta-feira, Abril 22, 2020

 

 

Sempre fomos muito apreciadores de entradas e petiscos.

Até mais do que propriamente pratos principais!

Aqui por casa com frequência as nossas refeições são à base de pequenos petiscos, como este que vos mostro hoje.

São realmente super simples de preparar, e pode sempre usar-se os ingredientes que se tenham em casa.

Para a base da bruschetta usei broa de milho, que torrei até ficar dourada a gosto.

Depois cortei tomate mini ao meio, coloquei numa taça e temperei com azeite, vinagre balsâmico, flor de sal e cebolinho fresco:

 

 

 

 

 

Coloca-se o tomate temperado, e o molho, por cima do pão.

Termina-se com queijo, usei Queijo da Ilha Velho São Miguel, que tem um sabor bem ao nosso gosto!

 

 

Maravilha 🙂

 

 

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