Cubos de Porco na Frigideira com Batatas Salteadas

Quarta-feira, Abril 15, 2020

 

 

Estou em crer que estas últimas semanas tem feito com que grande parte das pessoas, as que cozinham, precisam puxar mais pela imaginação para preparar refeições diferentes 🙂

Ter a família inteira em casa a almoçar e a jantar tem esse efeito!!!

Normalmente cá por casa todos almoçavam fora: os meus filhos no Colégio, eu com os meus Pais e Irmão e o meu marido com a família dele.

Agora tenho que preparar todos os dias almoço, e olhem que não é fácil agradar a este pessoal 😉 😉 😉

Bem, esta refeição não trouxe queixas, muito pelo contrário, todos gostaram e elogiaram, por isso mesmo aqui a partilho com vocês na esperança de vos trazer ideias para as vossas refeições 😉

 

 

Ingredientes:

| Cubos de Porco

| Azeite

| Alho

| 1 Cebola

| Pimentão Doce em pó

| Alho moído

| Oregãos

| Batatas

| Flor de Sal

| Cebolinho Fresco

 

Preparação:

Cozinhei a carne e as batatas em separado, e só depois de cozinhados juntei tudo no final.

Se preferirem podem servir em separado 😉

 

Numa frigideira coloca-se meia cebola picada, um dente de alho e um fio de azeite.

Quando começar a dourar junta-se as batatas descascadas, lavadas e cortadas em pedaços pequenos.

Tempera-se com pimentão doce em pó, um pouco de alho moído, flor de sal e oregãos.

Envolve-se bem todos os temperos, tapa-se e deixa-se cozinhar até as batatas ficarem tenras:

 

 

 

 

 

Numa frigideira grande coloca-se a outra metade da cebola picada, um dente de alho e azeite.

Junta-se os cubos de porco e salteiam-se até mudar de cor.

Temperam-se a gosto, usei também pimentão doce, alho moído, flor de sal e oregãos.

Deixa-se cozinhar até dourarem a gosto e a carne ficar bem tenra.

Não se deve cozinhar em demasia para não ficar emborrachado…

No final junta-se as batatas, já cozinhadas, com a carne.

Envolve-se tudo e termina-se com cebolinho fresco picado.

 

 

 

Ficou mesmo muito bom e é uma refeição muito acessível e de simples preparação 🙂

Espero que experimentem! 🙂

 

 

 

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