Bolo de Iogurte

Domingo, Maio 10, 2020

 

 

Um bolo do mais simples que existe, mas cuja receita foi a perfeita para estrear a minha nova forma da Metalúrgica!

Os interessados poderão adquirir a forma AQUI:

https://www.ametalurgica.pt/pt/classicas-espiral

 

O formato fica lindo, é muito fácil de desenformar, e para quem queira depois decorar o bolo certamente irá também ficar muito bem. Eu fiz apenas o bolo simples, sem cobertura, mas depois servi com o doce extra de morango com hortelã da Meia Dúzia® que é super prático de se usar pois vem em bisnaga 😉

O doce está à venda em:

https://store.meiaduzia.pt/pt/loja/159-doce-extra-de-morango-com-hortela-detail.html

 

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 100 gr. de Açúcar

| 70 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Iogurte Natural, usei grego natural

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa de Limão [opcional]

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, raspa de limão, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

 

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.

 

 

Desenforma-se e serve-se simples ou com um pouco de doce, a gosto 🙂

 

 

 

 

É um bolo bem simples mas muito bom!

Nunca enjoa!

 

 

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2 Responses
  • Paula
    Maio 10, 2020

    Uma dia ainda arranjo uma forma dessas… O efeito fica mesmo giro e já imagino uma cobertura a escorrer por ali abaixo. mnham mnham Desenforma-se como uma forma mais comum ou há algum truque? Beijinhos

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