Bem sei que o tempo está quente e não dá muita vontade de acender o forno… mas um bolo caseiro é sempre uma delícia e para esta semana de feriados nada como ter um lanche assim à disposição!
Se não forem grandes apreciadores de limão não tem problema, basta substituir por laranja e fica igualmente bom 🙂
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 200 ml. de Natas [um pacote]
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa, bem cheia] de Fermento em Pó
| Raspa de Limão
Preparação:
Batem-se bem os ovos inteiros com o açúcar até se obter uma mistura espumosa e bem cremosa.
Junta-se as natas, raspa de limão, a farinha e o fermento, envolvendo sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Se gostarem de bolos com crosta, basta polvilhar com um pouco de açúcar, antes de lavar ao forno, e no final obtém-se uma crosta fantástica, bem crocante e gulosa 😉
Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
No meu forno escolho a função ar forçado com resistência de cima e de baixo:
Desenforma-se e serve-se.
Fica um bolo muito simples mas delicioso!
Anabela
Junho 11, 2020Olá Luísa, hei-de experimentar esta receita, parece-me um bolo fáacil de fazer e que deve ser delicioso.
Obrigada
Luísa Alexandra
Junho 15, 2020Obrigada, conta depois o que achaste!