Bolo de Nata e Limão

Terça-feira, Junho 9, 2020

 

 

Bem sei que o tempo está quente e não dá muita vontade de acender o forno… mas um bolo caseiro é sempre uma delícia e para esta semana de feriados nada como ter um lanche assim à disposição!

Se não forem grandes apreciadores de limão não tem problema, basta substituir por laranja e fica igualmente bom 🙂

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 200 ml. de Natas [um pacote]

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa, bem cheia] de Fermento em Pó

| Raspa de Limão

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos inteiros com o açúcar até se obter uma mistura espumosa e bem cremosa.

Junta-se as natas, raspa de limão, a farinha e o fermento, envolvendo sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Se gostarem de bolos com crosta, basta polvilhar com um pouco de açúcar, antes de lavar ao forno, e no final obtém-se uma crosta fantástica, bem crocante e gulosa 😉

Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu forno escolho a função ar forçado com resistência de cima e de baixo:

 

 

 

Desenforma-se e serve-se.

Fica um bolo muito simples mas delicioso!

 

 

 

 

 

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2 Responses
  • Anabela
    Junho 11, 2020

    Olá Luísa, hei-de experimentar esta receita, parece-me um bolo fáacil de fazer e que deve ser delicioso.
    Obrigada

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