Gosto imenso do arroz primavera! Uma mistura de arroz [uso sempre sobras de arroz branco simples], com fiambre, ervilhas e milho.

Por si só já serve de refeição!

Desta vez juntei ainda umas argolas do mar, que se cozinham super rapidamente e ficam óptimas assim misturadas no arroz.

 

Ingredientes:

| Argolas do Mar da Pescanova

| Azeite

| Arroz branco cozido [usei sobras]

| Ervilhas

| Milho Cozido [usei enlatado]

| Fiambre

| Flor de Sal

 

Preparação:

Descongelam-se as Argolas do Mar.

 

 

Cozem-se as ervilhas em água temperada com flor de sal, em 5 minutos ficam prontas.

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite.

Junta-se as argolas do mar e cozinham-se até dourarem ligeiramente de ambos os lados.

Atenção que cozinham mesmo muito rapidamente e não devem ser cozinhadas em demasia para não ficarem emborrachadas!

Junta-se o arroz cozido, as ervilhas cozidas, o milho e umas tiras finas de fiambre e envolve-se tudo.

Polvilha-se com cebolinho fresco e serve-se!