Esta receita que vos deixo abaixo traduz-se num bolo bem simples, que pode ser servido assim simples, como o faço a maior parte das vezes, mas que também é uma boa base para quando se pretende um bolo mais festivo, recheado ou coberto com algo.

Chocolate, doce caseiro, creme de pasteleiro, natas ou chantilly, pasta de açúcar, são várias as opções.

A massa é bem fofa e simples, pelo que se torna muito versátil.

Pode sempre aromatizar-se a gosto, seja com raspa de limão ou de laranja, ou com canela, café, baunilha, cardamomo, anis…

Desta vez optei por colocar raspa de laranja, e ficou mesmo maravilhoso!

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 70 gr. de Óleo de Girassol

| 200 ml. de Natas [1 pacote]

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa de Laranja

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o óleo de girassol, as natas, raspa de laranja, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se, deixa-se arrefecer ligeiramente e desenforma-se:

 

 

 

A cor bem amarelinha deve-se não só à raspa de laranja mas também aos ovos caseiros que usei 😉