Almôndegas no Forno com Batatas

Domingo, Novembro 22, 2020

 

 

Gosto muito de pesquisar receitas por imagens 🙂

Por exemplo para receitas de almôndegas, pesquiso em fotos e quando vejo alguma que acho que tem bom aspecto, é que vou ver a receita.

Foi o que aconteceu com esta que hoje aqui partilho com vocês.

Eu gosto sempre de temperar as coisas à minha maneira e fazer como eu acho que resulta melhor.

 

A receita que me inspirou é esta, mas só mesmo pelo aspecto, a que eu fiz é bem diferente 🙂

https://www.olhaquevideo.com.br/video/16990/coloca-as-almondegas-e-as-batatas-na-assadeira:-o-resultado-e-delicioso

 

Eu achei que seria muito difícil as batatas cozinharem ao mesmo tempo que as almôndegas, isto porque a carne picada cozinha muito rápido e deve ficar meio termo, não se deve cozinhar demasiado tempo para não secar. E as batatas nós gostamos delas mesmo tostadinhas e crocantes, e isso só se consegue quando cozinham mais tempo no forno 🙂

Por isso mesmo preparei tudo à minha maneira, basicamente só me inspirei mesmo no aspecto da receita original 🙂

O importante é sempre adaptar as coisas ao nosso gosto, à nossa maneira, só assim se consegue tirar pleno prazer!

 

Ingredientes:

| Batatas

| 1 Cebola pequena

| 1 dente de Alho

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Orégãos

| Sal, usei uma mistura de sal com pimenta e limão da Margão

| Azeite

| Almôndegas [compro já feitas no talho onde me costumo abastecer]

| 200 ml. Molho de Nata para carne [ou natas normais]

| Queijo Ralado

 

Preparação:

Descascam-se as batatas, cortam-se em rodelas e lavam-se.

Escorrem-se bem.

Tritura-se a cebola e o alho:

 

 

Num pirex de forno colocam-se as batatas em rodelas, a cebola e o alho picados, um pouco de pimentão doce fumado em pó, orégãos, sal e azeite o suficiente para ligar bem tudo.

Mistura-se bem e tenta-se separar as rodelas de batatas de modo a que não fiquem muito sobrepostas:

 

 

Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 15 a 20 minutos, até dourarem ligeiramente.

Retiram-se e viram-se.

Com a ajuda de duas colheres colocam-se batatas ao redor do pirex, como mostro na foto.

Junta-se as almôndegas e entre elas mais algumas batatas:

 

 

 

Rega-se com o molho de nata [ou natas simples]:

 

 

 

Leva-se novamente ao forno mais uma 15 minutos, ou o tempo suficiente de cozinhar as almôndegas:

 

 

Polvilha-se com queijo ralado e serve-se:

 

 

 

Fica mesmo muito bom e é tão reconfortante!!!!!

Os meus filhos adoraram 🙂

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