Macarrão com Queijo, Fiambre, Cogumelos e Pinhões

Sexta-feira, Novembro 20, 2020

 

Geralmente aos fins de semana almoço apenas com os meus filhos, pois o meu marido está a trabalhar.

Aproveito esses dias para preparar refeições que eles gostam 🙂

Num destas sábados foi este o nosso almoço, e que bom estava!

As refeições simples e de aspecto caseiro são sempre as que mais gostamos, e são tão fáceis de fazer!!!!!

 

Ingredientes:

| Massa a gosto

| Azeite

| 1 dente de Alho

| Sal

 

| Cogumelos [usei enlatados]

| Azeite

| Alho

| Pimentão Doce Fumado em pó

| Orégãos

| Sal

| Fiambre

| Queijo ralado

| Pinhões

 

Preparação:

Coze-se a massa escolhida em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e sal.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se quente.

 

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho laminado, os cogumelos em pedaços e tempera-se com um pouco de pimentão doce fumado em pó, orégãos e sal.

Fritam-se até dourarem ligeiramente.

Adiciona-se o fiambre cortado em pedaços pequenos, a massa reservada e envolve-se tudo.

 

Serve-se.

No prato cada um coloca queijo ralado a gosto:

 

Eu adicionei também pinhões, que adoro!!!!!

 

Delicioso!!!! 🙂

 

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