O Natal aproxima-se!
E eu adoro o Natal!
Acho que isso é evidente nas minhas publicações 🙂
Sem dúvida que é a minha época preferida do ano.
Preparo tudo ao pormenor, desde a decoração às receitas que irei preparar para a ocasião.
Este ano a Lactaçores desafiou-me a preparar uma receita com os seus produtos.
Junta-se o útil ao agradável, pois a Lactaçores representa várias marcas de imensa qualidade dos Açores: manteiga e queijos da melhor qualidade que já fazem parte dos consumos cá de casa.
Adoramos!
Este ano resolvi tirar o melhor partido possível dos ovos das nossas Galinhas. Ovos caseiros, que todos os dias temos à disposição 😉
Aqui está então a minha sugestão, que já ficou decidido que será uma das entradas que teremos no nosso jantar de Natal 😉
Ingredientes:
| Ovos, usei 6
| Manteiga Nova Açores
| Alheira de Galo
| Queijo da Ilha Ralado São Miguel 9 Meses
| Queijo da Ilha São Miguel 9 Meses
Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de manteiga:
Junta-se a alheira de Galo sem pele e desfeita com as mãos:
Com a colher de pau vai-se desfazendo a alheira até ficar em pedaços pequenos.
Junta-se os ovos batidos previamente.
Envolvem-se na alheira até ganharem consistência a gosto.
Não temperei com mais nada, pois a alheira já tem bastante tempero 🙂
Transfere-se para uma travessa de servir.
Polvilha-se com o Queijo da Ilha Ralado:
Serve-se acompanhado com fatias de Queijo da Ilha:
Ficou mesmo muito bom e é uma entrada que se prepara muito rapidamente!
Quem por aí vai experimentar?
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