Ovos Mexidos com Alheira e Queijo da Ilha

Domingo, Dezembro 20, 2020

 

 

O Natal aproxima-se!

E eu adoro o Natal!

Acho que isso é evidente nas minhas publicações 🙂

Sem dúvida que é a minha época preferida do ano.

Preparo tudo ao pormenor, desde a decoração às receitas que irei preparar para a ocasião.

 

Este ano a Lactaçores desafiou-me a preparar uma receita com os seus produtos.

Junta-se o útil ao agradável, pois a Lactaçores representa várias marcas de imensa qualidade dos Açores: manteiga e queijos da melhor qualidade que já fazem parte dos consumos cá de casa.

Adoramos!

 

 

Este ano resolvi tirar o melhor partido possível dos ovos das nossas Galinhas. Ovos caseiros, que todos os dias temos à disposição 😉

Aqui está então a minha sugestão, que já ficou decidido que será uma das entradas que teremos no nosso jantar de Natal 😉

 

Ingredientes:

| Ovos, usei 6

| Manteiga Nova Açores

| Alheira de Galo

| Queijo da Ilha Ralado São Miguel 9 Meses

| Queijo da Ilha São Miguel 9 Meses

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de manteiga:

 

 

Junta-se a alheira de Galo sem pele e desfeita com as mãos:

 

Com a colher de pau vai-se desfazendo a alheira até ficar em pedaços pequenos.

Junta-se os ovos batidos previamente.

Envolvem-se na alheira até ganharem consistência a gosto.

Não temperei com mais nada, pois a alheira já tem bastante tempero 🙂

 

Transfere-se para uma travessa de servir.

Polvilha-se com o Queijo da Ilha Ralado:

 

 

 

Serve-se acompanhado com fatias de Queijo da Ilha:

 

 

 

Ficou mesmo muito bom e é uma entrada que se prepara muito rapidamente!

Quem por aí vai experimentar?

 

 

 

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
0 Responses

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

%d bloggers like this: