Almôndegas de Angus com Massa Lacinhos

Segunda-feira, Janeiro 4, 2021

 

 

Começo o ano com uma receita bem fácil de preparar!

Na realidade já foi uma das nossas refeições em Dezembro, mas vocês sabem que os meus posts são todas agendados por isso mesmo só agora aqui partilho a receita completa com vocês 🙂

Espero que todos tenham tido uma Feliz Passagem de Ano, e que este Novo Ano que começa seja próspero e carregado de esperança, que todos bem precisamos!!!!

 

Bem, esta receita é totalmente ao gosto dos meus filhos. Normalmente aos fins de semana almoçamos apenas os três, e por isso preparo sempre refeições que eles gostem 🙂

Estas almôndegas são de Angus, uma carne maturada, na marca Angus Heritage e podem ser adquiridas ou directamente no site da marca ou na Loja da Fábrica que existe em diversos locais cá em Portugal.

 

 

Preparei-se no tacho, aproveitei que tinha ido buscar o meu novo tacho de cerâmica da Maxicasa e usei-o logo para testar!!!!

É mesmo fofo e cozinha super rapidamente 🙂

 

 

 

Ingredientes:

| Almôndegas de Angus, usei 12

| Alho

| Azeite

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Orégãos

| Sal

| Vinho Branco

 

| Massa lacinhos

| Azeite

| Alho

| Sal

 

| Cebolinho Fresco

| Queijo ralado

 

Preparação:

Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado.

Junta-se as almôndegas.

Fritam-se até mudar de cor.

Temperam-se com um pouco de pimentão doce fumado em pó, oregãos, sal e regam-se com um pouco e vinho branco.

Tapa-se e deixa-se cozinhar:

 

 

Coze-se a massa em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e sal.

Quando estiver al dente retira-se do lume, escorre-se e reserva-se quente.

Junta-se a massa no tacho das almôndegas quando estas estiverem cozinhadas a gosto e envolve-se tudo no molho.

Polvilha-se com cebolinho fresco picado.

 

 

 

Já no prato cada um junta queijo ralado a gosto 🙂

Uma maravilha!

 

 

 

 

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2 Responses
  • De Jesus Machado Maria Helena
    Janeiro 4, 2021

    Ponde dizer onde compra essa carne ?? obrigada
    um bom ano

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