Gosto de refeições simples.

Que me permitam preparar o jantar sem stress, com calma, a ver a minha novela das 19H00 que tanto gosto 😉 😉 😉

É o tempo de relaxar depois de um dia de trabalho, e são momentos que aprecio muito.

 

Para hoje a minha sugestão é um delicioso frango, na verdade só usei coxas de frango mas é claro que cada um usa as partes que mais gostas ou tem disponíveis 🙂

Acompanhei com esparregado, apenas para mim, pois os restantes membros da família não apreciam e eu gosto que todos fiquem contentes com o que comem, por isso cozinho o que cada um gosta 😉

 

Ingredientes:

| Frango, usei apenas coxas

| Massa de Alho

| Massa de Pimentão

| Pimentão Doce em pó

| Louro

| Cerveja [250 ml, uma mini]

| Azeite

 

| Espinafres

| Sal

| Alho

| Farinha

| Leite

 

Preparação:

Umas horas antes tempera-se o frango com massa de pimentão, massa de alho, louro, pimentão doce fumado em pó e uma cerveja.

Deixa-se tomar gosto.

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite.

Junta-se o frango escorrido.

Frita-se de ambos os lados até mudar de cor.

Se gostarem de muito molho pode juntar-se um pouco da marinada, eu junto uma quantidade muito pequena pois gosto do frango bem dourado e com pouco molho.

Cozinha-se até ficar a gosto.

 

 

Cozem-se os espinafres em água temperada com sal.

Escorrem-se muito bem várias vezes para retirar toda a água da cozedura.

Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho picado.

Junta-se os espinafres.

Adiciona-se um pouco de farinha e de leite e com o pisa batatas da Tupperware vai-se esmagando os espinafres até ficar uma mistura cremosa:

 

 

Eu gosto de, no final, aumentar a temperatura para deixar o frango com a pele bem tostada e estaladiça 😉

 

 

Serve-se 🙂

Uma delícia!!!