Uma daquelas receitas mesmo simples de preparar e que por aqui gostamos imenso!

Preparo muita vez para o meu almoço e dos meus filhos, aos fins de semana que é quando almoçamos apenas nós.

Em poucos minutos se prepara assim uma refeição bem reconfortante, e que pode ser acompanhada com o que mais se goste. Eu optei por batatas salteadas com ovos, pois tenho agora sempre imensos ovos das nossas galinhas e gostamos bastante deste tipo de acompanhamento.

Mas pode optar-se por um simples arroz, ou massa, ou legumes, o que mais se goste!

 

Para esta receita usei a Carne de Coelho picada da Mitt, que podem encontrar à venda em:

MITT Picada

 

Na loja online da Mitt usem o código de desconto LUISAALEXANDRA5 para descontos!!!!!

 

Ingredientes:

| Carne Picada MITT

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Pimentão Doce Fumado em pó

| Oregãos

| Sal

 

| Batatas

| Azeite

| Alho

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Oregãos

| Sal

| Ovos

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho laminado e a carne picada.

Tempera-se a gosto, usei pimentão doce em pó, oregãos e sal.

Cozinha-se até ficar a gosto.

Se necessário junta-se um pouco apenas de vinho branco para não secar em demasia.

 

Noutra frigideira coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho laminado e as batatas descascadas, lavadas e cortadas em cubos pequenos.

Temperam-se com pimentão doce em pó, oregãos e sal e deixa-se cozinhar até dourarem a gosto.

Quando estiverem quase prontas, eu gosto de aumentar o lume no final para que fiquem crocantes por fora e tenras por dentro.

Junta-se os ovos, temperam-se de sal, tapa-se e deixa-se ganhar consistência:

 

 

 

 

Serve-se.

Fica mesmo muito bom!