Ovos Mexidos com Espargos Verdes acompanhados com Arroz e Salada

Sábado, Janeiro 30, 2021
As nossas galinhas são muito generosas e tem colocado imensos ovos.
E cá por casa adoramos ovos!
Para os ovos mexidos com espargos começo por colocar numa frigideira os espargos verdes lavados e cortados em pedaços pequenos.
Junto um pouco de manteiga e tempero com sal, pimenta e um pouco de oregãos.
Cozinham-se até ficar tenros.
Junta-se os ovos batidos, uso um copo misturador da Tupperware para os bater, e deixam-se ganhar consistência a gosto e serve-se.
Rápido, fácil e tão bom!!!!
Podem ver como preparo o arroz em:

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