As nossas galinhas são muito generosas e tem colocado imensos ovos.

E cá por casa adoramos ovos!

Para os ovos mexidos com espargos começo por colocar numa frigideira os espargos verdes lavados e cortados em pedaços pequenos.

Junto um pouco de manteiga e tempero com sal, pimenta e um pouco de oregãos.

Cozinham-se até ficar tenros.

Junta-se os ovos batidos, uso um copo misturador da Tupperware para os bater, e deixam-se ganhar consistência a gosto e serve-se.

Rápido, fácil e tão bom!!!!

Podem ver como preparo o arroz em: