Já tinha partilhado esta receita no meu Instagram, mas deixo aqui no blog também pois é mais fácil para mim ter aqui as receitas sempre que necessito de as partilhar 😉
Esta receita é daquelas de sabor bem caseiro, uma tentação!
Óptima para estes dias frios.
Usei uns espargos, uma quantidade pequena, e também cenoura, mas claro que pode suprimir-se ou substituir-se. Por exemplo juntar ervilhas é também uma excelente opção.
Quem por aí vai experimentar????
Mostrem-me tudo!!!
Ingredientes:
| Entrecosto de Porco cortado em tiras pequenas
| Alho Francês
| Azeite
| Cenouras
| Espargos [opcional]
| Linguiça em rodelas
| Pimentão Doce Fumado em Pó
| Orégãos
| Flor de Sal
| Vinho Branco
| Arroz
Preparação:
Faz-se um refogado com azeite e alho francês.
Junta-se cenouras em pedaços, também coloquei uma quantidade pequena de espargos em pedaços, linguiça em rodelas e o entrecosto cortado em pedaços pequenos.
Frita-se até mudar de cor.
Tempera-se com pimentão doce fumado em pó, oregãos, louro, sal e vinho branco.
Tapa-se e cozinha-se até o entrecosto estar tenro.
Adiciona-se então duas medidas de água, deixa-se ferver e junta-se uma medida de arroz.
Rectificam-se os temperos.
Quando o arroz estiver quase cozinhado retira-se do lume e leva-se ao forno até terminar de cozinhar e apurar.
Eu gosto dele bem sequinho 😉
Usei o tacho de cerâmica que é próprio para indução e que pode também ir ao forno.
É da @loja.maxicasa 😉😉😉
maenatercia.ramalho@gmail.com
Fevereiro 14, 2021Olá Luísa tudo bem
Adorei o teu arroz deve ter ficado uma verdadeira maravilha…um beijinho e feliz dia dos namorados.
Luísa Alexandra
Fevereiro 15, 2021Beijinho.
Carlos Torres
Fevereiro 22, 2021Deliciaaaa
Luísa Alexandra
Fevereiro 22, 2021Obrigada 🙂
Smsn.artes
Fevereiro 14, 2021ola Luisa,
que óptimo aspecto, delicioso! também adoro este tipo de comida, comida de conforto 🙂
boa semana
smsn.artes
Luísa Alexandra
Fevereiro 15, 2021Obrigada e beijinhos 🙂
Alexandra Martins
Fevereiro 18, 2021Olá!
Fiz ontem para o jantar aqui de casa. Ficou delicioso!
Obrigada pela partilha!