Apesar do tempo estar frio, e muitas vezes de chuva, continuamos a usar muito a nossa churrasqueira aqui de casa.

Os grelhados são ao gosto de todos e por isso mesmo fazem parte das nossas refeições.

Esta receita de massa que hoje partilho com vocês é super simples de preparar e o ideal para acompanhar carnes grelhadas.

Usei barriga de porco da MinhoFumeiro que deu um sabor bem bom à massa, uma delícia 🙂

 

Ingredientes:

| Massa, usei Fusilli

| Azeite

| Alho

| Sal

| Barriga de Porco MinhoFumeiro

| Nozes

| Queijo ralado

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e sal.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se.

 

Corta-se a barriga de porco em tiras finas.

Colocam-se numa frigideira e deixa-se saltear até largar a gordura.

 

 

Junta-se a massa cozida reservada e envolve-se.

Adiciona-se miolo de noz e polvilha-se com queijo ralado.

 

 

Serve-se com acompanhamento a gosto.