Miúdos de Frango com Puré de Batata

Quinta-feira, Fevereiro 25, 2021

 

Já partilhei aqui com vocês que a minha Mãe tem criação de frangos caseiros.

Quando é a altura de os preparar para consumo, normalmente os miúdos de frango vem aqui para minha casa, pois eu e o meu marido adoramos, e em casa dos meus Pais ninguém gosta!!!!

Por cá cada um tem os seus gostos, o que faz com que nada se estrague!!!!

Ficamos todos contentes 🙂

Eu adoro fígado, corações e rins de frango, e o meu marido ainda mais! É um petisco mesmo ao nosso gosto.

 

Preparo assim:

 

 

Ingredientes:

| Miúdos de Frango, usei fígados, corações e rins

| Azeite

| 1 Cebola pequena

| 1 dente de Alho

| Oregãos

| Massa de Pimentão

| Flor de Sal

 

Preparação:

Num tacho coloca-se uma cebola pequena cortada em pedaços pequenos, o alho laminado e um pouco de azeite.

Frita-se até mudar de cor.

Junta-se os miúdos de frango cortados em pedaços pequenos.

Tempera-se a gosto, usei um pouco apenas de massa de pimentão [a que uso é caseira, é a minha Mãe que faz], oregãos e flor de sal.

Mistura-se bem, tapa-se e cozinha-se até ficar tenro e com o molho bem apurado.

Eu gosto de, no final, aumentar a temperatura para apurar bem.

 

Servi com puré de batata, já tenho receita em:

Lombos de Pescada Dourados com Puré de Batata e Cenoura • Receita em Vídeo

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
3 Responses
  • Manuela Manteigueiro
    Fevereiro 25, 2021

    Receitas maravilhosas
    Beijinhos

  • Leonete Santos
    Fevereiro 25, 2021

    Adoro! Faço muitas vezes como petisco! Chamo Pipis!
    Apenas um reparo se me permite, nas chamadas miudezas do frango não há rins, mas sim moelas!
    Continuação de boas receitas!

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

%d bloggers like this: