Molho Béchamel

Terça-feira, Fevereiro 16, 2021

 

O Molho Béchamel, também conhecido como Molho Branco, é muito fácil de fazer.

Deixo aqui a receita que gosto de seguir e a que usei para a lasanha que vos irei mostrar amanhã 🙂

 

Ingredientes:

| 500 ml. de Leite

| 50 gr. de Farinha

| 30 gr. de Manteiga

| Sal

| Pimenta [e Noz Moscada se gostarem]

 

Preparação:

Num tacho coloca-se a manteiga e a farinha.

Mistura-se bem.

 

 

 

Junta-se o leite e mexe-se com uma vara de arames até se obter uma mistura bem homogénea.

Cozinha-se até engrossar, temperando com sal, pimenta e, se gostarem, noz moscada.

Se necessário usa-se a varinha mágica para deixar o molho bem lisinho.

 

 

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