Por diversas vezes aqui partilhei que a minha Mãe tem criação de frangos caseiros.
Por isso mesmo é frequente chegarem a minha casa a parte dos peitos e pernas de frango, que são as partes que aqui por casa mais gostamos e que em casa dos meus Pais todos dispensam!
O peito de frango caseiro é uma carne bem suculenta, óptima para este tipo de receita 😉
O tacho de cerâmica que usei é da Maxicasa.
Podem adquirir em:
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Ingredientes:
| Peito de Frango
| Azeite
| Alho
| Louro
| Cogumelos laminados
| Oregãos
| Batatinhas
| Vinho branco
| Sal
Preparação:
Corta-se o peito de frango em cubos.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho laminado e uma folha de louro.
Junta-se as batatinhas, usei batatinhas novas com pele, os cogumelos laminados, o frango em cubos e tempera-se com sal e oregãos.
Envolve-se tudo bem.
Junta-se um pouco de vinho branco e deixa-se cozinhar até a carne e as batatinhas ficarem tenras.
Se usarem batatas normais é melhor dar uma fervura antes, mas se for batatinhas novas pequenas são tenras e cozinham facilmente.
Eu gosto de, no final, aumentar a temperatura para apurar bem o molho.
Servi também com brócolos cozidos.
Eunice Adelaide Neves Carvalho Dionísio
Maio 6, 2021Bom dia Luísa
Vou experimentar, tem ar de ser uma delicia!
Beijinhos
Ryk@rdo
Maio 6, 2021Aspeto delicioso que me deixou a salivar.
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Abraço poético
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Saltos Altos Vermelhos
Maio 6, 2021Vou experimentar ♥ adoro variar as receitas de frango. Obrigada
Mary
Maio 7, 2021Tão bom!
Passei para desejar um fim-de-semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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