Uma refeição bem rápida e simples de preparar 🙂

Os rolinhos de frango e bacon são muito fáceis de preparar em casa, mas também se encontram com facilidade à venda no talho.

Normalmente em formato de espetadas.

Foi o caso destes que usei.

Encontrei à venda no talho onde me abasteço, e apenas tive que retirar o pau da espetada e preparar assim na frigideira.

Para acompanhar fiz uma massa simples, que no final juntei na frigideira para ganhar o sabor da carne.

Estava mesmo bom 🙂

 

Ingredientes:

| Rolinhos de Frango e Bacon

| Azeite

| Louro

| Alho [usei alho francês]

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Oregãos

| Sal

| Vinho Branco ou Cerveja

 

| Massa

| Azeite

| Alho

| Sal

 

| Queijo Ralado

 

Preparação:

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite, louro, alho laminado ou alho francês em rodelas.

Junta-se os rolinhos.

Tempera-se com pimentão doce fumado em pó, oregãos e sal.

Cozinha-se de ambos os lados até mudar de cor.

Refresca-se com um pouco de vinho branco ou cerveja e cozinha-se até a carne ficar tenra.

 

 

 

Coze-se a massa escolhida em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e sal.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se.

Quando a carne estiver apurada a gosto, eu gosto de aumentar a temperatura no final para apurar bem o molho, adiciona-se a massa por cima e polvilha-se com queijo ralado.

Tapa-se e deixa-se derreter o queijo [já com o lume apagado].

 

 

 

 

Serve-se 🙂