Vi esta sugestão de refeição num pequeno vídeo do Tasty e pareceu-me mesmo super simples de preparar e óptima para aproveitar sobras de arroz.

Para mim as receitas bem básicas são as que mais me agradam, pois estão ao alcance de todos e podemos sempre usar os ingredientes que temos em casa.

Neste caso eu nem sequer tinha sobras de arroz 🙂 e cozinhei-o propositadamente para o efeito, mas pode perfeitamente usar-se arroz já cozinhado.

Acho que adicionando milho, ou espargos, ou azeitonas, ou algum tipo de legumes também ficará bem interessante.

 

 

Ingredientes:

| Bacon em pedaços pequenos

| Ovos [usei 2 por pessoa]

| Sal

| Arroz Simples cozido

| Batata Palha

 

Preparação:

Num tacho coloca-se o bacon em pedaços pequenos e frita-se até ficar tostadinho e crocante.

 

Retira-se e reserva-se.

No mesmo tacho, e usando a gordura que se formou do bacon, junta-se os ovos e mexem-se deixando ganhar consistência até ficar a gosto.

Tempera-se de sal tendo em conta que o bacon já costuma ser bem salgado….

 

 

Adiciona-se então o arroz cozido e envolve-se.

Por fim a batata palha.

Serve-se.