Adoro ovos escalfados!

Tornam a refeição super reconfortante, e nesta altura do ano sabem mesmo muito bem 🙂

A sugestão que hoje aqui partilho com vocês é mesmo super simples de preparar, e fica uma refeição bem caseira, fantástica!

 

A adição dos ovos é opcional, pessoalmente acho que dão um toque delicioso, mas é claro que se não gostarem podem não colocar.

 

 

Ingredientes:

| Frango, usei pernas

| 1 Cebola

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Louro

| Cenouras, usei baby

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Oregãos

| Sal

| Cerveja ou Vinho branco

| Arroz

| Ovos [usei ovos de coquicha por isso coloquei 2 por pessoa]

 

Preparação:

No tacho coloca-se a cebola picada, o dente de alho laminado, azeite e uma folha de louro.

Quando começar a dourar junta-se o frango em pedaços.

Tempera-se com um pouco de pimentão doce em pó, oregãos e sal.

Envolve-se e deixa-se cozinhar até a carne mudar de cor.

Junta-se então um pouco de cerveja ou vinho branco, adicionam-se também as cenouras, mistura-se bem, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.

 

 

Adiciona-se depois água em dobro da medida de arroz que se use e também o arroz.

Tapa-se e deixa-se cozinhar o arroz até ficar a gosto.

Já praticamente no final juntam-se os ovos, tapa-se e deixa-se que ganhem consistência.

Cozinham mesmo muito depressa.

 

Fica mesmo uma maravilha!

Pode ainda juntar-se ervilhas que também fica muito bem 🙂

Se gostarem no final polvilhem com salsa ou coentros picados 😉