Massa Salteada com Fiambre e Cogumelos

Sexta-feira, Novembro 26, 2021

 

A massa é um ingrediente a que recorro com frequência.

Cá por casa todos gostamos imenso, é muito rápida de cozinhar e tem imensas variações que se podem fazer.

Desta vez juntei uns cubos de fiambre e uns cogumelos e ficou mesmo fantástica 😉

 

Ingredientes:

| Massa, usei Fusilli

| Azeite

| Alho

| Sal

 

| Fiambre

| Cogumelos

| Alho

| Azeite

| Oregãos

| Queijo Creme [tipo Philadelphia]

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um fio de azeite, um dente de alho e sal.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se.

 

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado.

Junta-se os cogumelos fatiados, tempera-se com um pouco e oregãos.

Deixa-se cozinhar até dourarem a gosto.

Adiciona-se então o fiambre cortado em cubos e a massa cozida reservada.

Coloca-se uma colher de sopa de queijo fresco em creme e envolve-se até se fundir na massa.

 

Se não gostarem de queijo fresco em creme pode juntar natas ou simplesmente não adicionar, não fica a massa assim cremosa mas também fica muito boa 😉

 

 

 

 

 

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