Sopa de Abóbora e Alho Francês

Segunda-feira, Fevereiro 28, 2022

 

Simples e bem nutritiva, uma sopa sabe muito bem 🙂

Eu prefiro sempre as sopas bem cremosas, tudo muito bem triturado e aquela textura suave.

Sem dúvida que é o meu tipo de sopa preferida 🙂

 

Para esta sopa usei vários ingredientes que tinha no frigorífico.

 

Ingredientes:

| Alho Francês

| Azeite

| Abóbora

| Couve [usei apenas duas folhas]

| Batata

| Nabo

| Sal

 

Preparação:

Lavam-se bem todos os ingredientes e cortam-se em pedaços.

Numa panela coloca-se o alho francês cortado em rodelas e um pouco de azeite.

Frita-se até o alho francês se separar em pequenas rodelas.

Junta-se os restantes ingredientes, tempera-se de sal e adiciona-se água até os cobrir.

Tapa-se e deixa-se cozinhar até ficar bem tenro.

Com uma varinha mágica tritura-se tudo até ficar a gosto.

Serve-se 🙂

 

Bom apetite!

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