Ingredientes:
| Frango (este era caseiro)
| Maçãs
| 1 Cerveja
| Alho
| Cebola
| 1 Caldo de Frango
| Especiarias a gosto
| Margarina

Preparação:
Num tabuleiro que possa ir ao forno coloque o frango partido aos pedaços e as maçãs lavadas e descarossadas, mas com pele.
Tempere com bastante alho cortado aos pedaços, cebola picada, louro, caldo de aves e especiarias a gosto.
Regue com cerveja e por cima coloque umas nozes de margarina.
Leve a forno-pré-aquecido a 200º até ficar douradinho, regando sempre que necessário com a cerveja.
Foi acompanhado com bróculos cozidos.