A receita não falha e o bolo fica bem suave na textura e muito guloso no sabor!
Bolo de chocolate, e ainda por cima com uma cobertura de chocolate [que é opcional…] é daquelas coisas irresistíveis 🙂 🙂 🙂
O bolo não é grande e posso garantir que desaparece num ápice!
Ingredientes:
| 4 Ovos inteiros
| 120 gr. de Açúcar
| 30 gr. de Manteiga
| 125 gr. de Chocolate em Pó
| 100 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó
Cobertura:
| 100 gr. de Chocolate em Barra [meia tablete]
| 100 ml. de Natas [meio pacote]
Preparação:
Bate-se bem os ovos inteiros e o açúcar até se obter uma mistura bem fofa e homogénea, eu gosto sempre de juntar uma pitada de flor de sal para intensificar os sabores.
Adiciona-se a manteiga amolecida, o chocolate em pó, a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
No meu forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Desenforma-se.
É um bolo que pode perfeitamente ser servido simples, sem recheio, pois é bem húmido e muito guloso.
Mas eu subi a fasquia e tornei-o ainda mais guloso, colocando uma cobertura de chocolate!
Para a cobertura basta levar ao lume as natas e o chocolate em barra, até se obter uma mistura bem cremosa e homogénea.
Deita-se por cima do bolo e está pronto a servir!
Bom apetite 🙂
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