Salsichas Frescas Salteadas com Massa

Quarta-feira, Abril 13, 2022

 

Para aqueles dias em que se tem pouco tempo para cozinhar, esta é uma boa opção!

Cá por casa tenho que fazer as coisas assim simples, mas se gostarem, e se não tiverem gente esquisita aí em casa como eu tenho 🙂 podem sempre adicionar cenoura, ou ervilhas, ou até brócolos ou outros legumes a gosto para enriquecer 😉

Usei salsichas frescas, que compro no talho onde me abasteço.

 

Ingredientes:

| Salsichas frescas

| Azeite

| Alho

| Louro

| Pimentão Doce Fumado em pó

| Oregãos

| Molho Inglês

| Sal

| Massa, usei macarrão

| Queijo Ralado

 

Preparação:

Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.

Junta-se as salsichas cortadas em pedaços.

Tempera-se com uma folha de louro, um pouco de pimentão doce fumado em pó, oregãos, um pouco de molho Inglês e sal.

Deixa-se cozinhar até as salsichas ficarem tenras e apuradas.

Se necessário junta-se um pouco de vinho branco para não pegarem, mas normalmente não é necessário.

 

À parte coze-se a massa até ficar al dente.

Quando as salsichas estiverem prontas junta-se a massa cozida e bem escorrida e envolve-se.

No final pode regar-se com um pouco de sumo de limão e polvilhar com cebolinho fresco, fica óptimo!

Se gostarem também podem polvilhar com queijo ralado que vai derretendo, que é uma verdadeira tentação 🙂

 

 

 

 

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