Arroz de Cenoura

Segunda-feira, Maio 2, 2022

 

 

É daquelas sugestões bem simples de preparar e que acompanham bem qualquer tipo de carne ou peixe!

Eu gosto bastante de Arroz de Cenoura e é assim que o faço:

 

Ingredientes:

| Arroz, usei Oriente Longo Extra Branqueado

| 1 Dente de Alho

| Azeite

| 1 Cenoura

| Sal

| Manteiga

 

Preparação:

Num taco coloca-se o alho esmagado com uma faca e um pouco de azeite.

Junta-se a cenoura cortada em pedaços e o arroz e deixa-se fritar um pouco.

Junta-se então duas medidas de água.
Tempera-se com sal e deixa-se cozinhar até o bago do arroz absorver o caldo.
No final, e a giosto, junta-se um pouco de manteiga, envolvendo delicadamente.
Foi o acompanhamento de uns bifes na frigideira com ovo e uma salada de alface com molho de iogurte e amêndoas.
Uma delícia!

 

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