É mesmo muito simples, mas é tão bom!
O sabor a limão pode perfeitamente ser substituído por laranja, se preferirem.
Eu adoro limão e por isso mesmo é o que mais uso em bolos 🙂
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| Raspa de Limão [e sumo se quiserem um sabor mais intenso]
| 50 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte Natural, usei grego natural
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Preparação:
Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.
Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, raspa de limão [e um pouco de sumo se quiserem um sabor mais intenso], a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.
Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.
No final polvilhei com açúcar em pó, mas claro que é opcional 😉
Leave a Reply