Já referi aqui por várias vezes que cá por casa gostamos muito de peito de frango.

Por isso sempre que a minha Mãe tem frangos caseiros dá-me a parte dos peitos, pois em casa dos meus Pais ninguém gosta!

Assim todos ficamos contentes e nada se estraga 🙂

Eu acho que é uma carne muito versátil.

Então se for de frangos caseiros torna-se mais substancial e rende imenso!

Hoje deixo a sugestão de um petisco que cá por casa faz sucesso 😉

 

Ingredientes:

| Peito de Frango

| Alho

| Azeite

| Louro

| Pimentão Doce Fumado em pó

| Molho Inglês [ou de soja]

| Cogumelos laminados

| Oregãos

| Sal

| Vinho Branco [se necessário]

 

Preparação:

Corta-se o peito de frango em tiras ou cubos.

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, uma folha de louro e um dente de alho laminado.

Junta-se a carne em pedaços e os cogumelos cortados em fatias.

Tempera-se a gosto, usei um pouco de pimentão doce fumado em pó, molho Inglês, oregãos e sal.

Se necessário junta-se um pouco de vinho branco para não secar.

Cozinha-se até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.