Temos um feriado mesmo a chegar, e por isso deixo aqui uma sugestão de um delicioso bolo para prepararem 🙂
Laranja é um excelente sabor e aroma.
Aqui por casa um bolo de laranja é sempre apreciado, e apesar de ser uma receita bem simples aconselho a experimentar pois faz sempre sucesso 😉
A calda é opcional, evidentemente, mas dá aquele ar e sabor bem caseiro, tão bom!!!!
Cozinhei o bolo na UltraPro da Tupperware, que esteve há umas semanas em promoção.
Ando sempre atenta a estas promoções pois são recipientes que utilizo imenso cá por casa, e adoro este formato para cozinhar bolos!!!!!
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 Laranja [raspa e sumo]
| 1 Iogurte
| 200 gr. de Farinha de Trigo [sem fermento]
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Calda:
| Sumo de uma Laranja
| 2 colheres [de sopa] de Açúcar
Preparação:
Mistura-se bem o açúcar com os ovos até ficar bem fofo e espumoso.
Adiciona-se a raspa e sumo de laranja, o iogurte, a farinha e o fermento.
Envolve-se mas sem bater em demasia.
Transfere-se para uma forma previamente untada e polvilhada.
Leva-se a forno pré aquecido a 200º até cozinhar a gosto.
No meu forno utilizo a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se.
Com um palito fazem-se uns furos no bolo:
Prepara-se a calda, levando ao microondas o sumo de uma laranja com duas colheres de sopa de açúcar até ferver.
Deita-se esta calda por cima do bolo.
Fica com uma textura óptima!
O que você pensa?