Temos um feriado mesmo a chegar, e por isso deixo aqui uma sugestão de um delicioso bolo para prepararem 🙂

Laranja é um excelente sabor e aroma.

Aqui por casa um bolo de laranja é sempre apreciado, e apesar de ser uma receita bem simples aconselho a experimentar pois faz sempre sucesso 😉

A calda é opcional, evidentemente, mas dá aquele ar e sabor bem caseiro, tão bom!!!!

 

Cozinhei o bolo na UltraPro da Tupperware, que esteve há umas semanas em promoção.

Ando sempre atenta a estas promoções pois são recipientes que utilizo imenso cá por casa, e adoro este formato para cozinhar bolos!!!!!

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 1 Laranja [raspa e sumo]

| 1 Iogurte

| 200 gr. de Farinha de Trigo [sem fermento]

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Calda:

| Sumo de uma Laranja

| 2 colheres [de sopa] de Açúcar

 

Preparação:

Mistura-se bem o açúcar com os ovos até ficar bem fofo e espumoso.

Adiciona-se a raspa e sumo de laranja, o iogurte, a farinha e o fermento.

Envolve-se mas sem bater em demasia.

Transfere-se para uma forma previamente untada e polvilhada.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até cozinhar a gosto.

No meu forno utilizo a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.

Desenforma-se.

Com um palito fazem-se uns furos no bolo:

Prepara-se a calda, levando ao microondas o sumo de uma laranja com duas colheres de sopa de açúcar até ferver.

Deita-se esta calda por cima do bolo.

Fica com uma textura óptima!