Vi recentemente esta receita e achei que era tão simples e com tão bom aspecto que resolvi reproduzir cá por casa 🙂

Encontrei à venda uns lombos de salmão com um aspecto muito bom e ficou logo decidido o jantar desse dia!

Gostei bastante do resultado final: a refeição prepara-se muito facilmente, suja-se pouca louça e o sabor final é óptimo, será certamente repetida muitas vezes cá por casa.

O acompanhamento fica ao gosto pessoal, eu preparai um macarrão simples ao qual juntei também miolo de camarão cozido e servi depois com o salmão por cima.

Ingredientes:

| Salmão, usei dois rabos escalados, sem espinhas 😉

| Sal

| Pimenta

| Salsa fresca

| Manteiga

Preparação:

Coloca-se o salmão num pedaço de papel de alumínio.

Tempera-se com sal, pimenta, uns raminhos de salsa fresca e um pedaço de manteiga.

Embrulha-se e leva-se ao forno pré aquecido a 200º durante uns 15 a 20 minutos.

Verifica-se a cozedura e, se necessário, deixa-se cozinhar mais uns minutos mas com os papelotes abertos, para dar mais cor ao salmão.