Cogumelos Salteados com Oregãos e Queijo Grana Padano

Terça-feira, Novembro 22, 2022

 

Um petisco bem simples de preparar e que fica delicioso!

Aqui por casa gostamos imenso de cogumelos,

Os cogumelos que usei são Cogumelos Shimeji  dos Cogumelos da Serra da Lua  

https://www.instagram.com/cogumelos_da_serra_da_lua/

 

Pode usar-se as qualidades que se queira, este tipo de receita resulta bem com diferentes tipos de cogumelos.

 

Ingredientes:

| Cogumelos, usei shimeji

| Azeite

| Alho

| Oregãos

| Pimentão Doce em Pó [apenas uma pitada]

| Flor de Sal

| Queijo Grana Padano ralado

 

Preparação:

Na frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.

Junta-se os cogumelos escolhidos.

Temperam-se a gosto, eu usei um pouco de pimentão doce em pó, oregãos [que acho essencial em cogumelos, dá um sabor mesmo muito bom!] e umas pedras de flor de sal.

Cozinham-se até os cogumelos dourarem a gosto.

No final, e se gostarem claro, junta-se um pouco de queijo ralado.

 

Maravilha!

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