Um bom molho transforma a refeição 🙂

Este que hoje partilho com vocês é muito simples de preparar e recomendo que vão colocando as quantidades e provando, até ficar ao vosso gosto.

Pessoalmente não aprecio o sabor muito forte a café misturado depois na carne, por isso coloco uma quantidade muito pequena de café.

E para ficar ainda mais simples juntei leite, que é bem mais leve, normalmente adiciona-se natas e fica um molho mais cremoso e encorpado, mas eu quis algo leve apenas para dar um toque diferente aos bifes.

Fiz assim:

Ingredientes:

| Bifes de vaca

| Alho

| Azeite

| Sal

| Mistura de Pimentas

| Leite

| Café solúvel

Preparação:

Numa frigideira fritam-se os bifes de vaca em azeite e alho, temperando com sal e mistura de pimentas [ou o tempero que mais gostam em bifes].

Quando estiverem cozinhados a gosto retiram-se na frigideira e mantém-se quentes.

Na frigideira adiciona-se um pouco de leite e apenas uma pequena quantidade [uma café de chá] de café solúvel.

Mistura-se em lume alto e prova-se, para ver se o tempero está a gosto.

Poderá adicionar-se mais café, consoante o gosto pessoal 😉

Apaga-se o lume e juntam-se os bifes reservados, mantendo tapado por um minuto antes de servir.