Um bom molho transforma a refeição 🙂
Este que hoje partilho com vocês é muito simples de preparar e recomendo que vão colocando as quantidades e provando, até ficar ao vosso gosto.
Pessoalmente não aprecio o sabor muito forte a café misturado depois na carne, por isso coloco uma quantidade muito pequena de café.
E para ficar ainda mais simples juntei leite, que é bem mais leve, normalmente adiciona-se natas e fica um molho mais cremoso e encorpado, mas eu quis algo leve apenas para dar um toque diferente aos bifes.
Fiz assim:
Ingredientes:
| Bifes de vaca
| Alho
| Azeite
| Sal
| Mistura de Pimentas
| Leite
| Café solúvel
Preparação:
Numa frigideira fritam-se os bifes de vaca em azeite e alho, temperando com sal e mistura de pimentas [ou o tempero que mais gostam em bifes].
Quando estiverem cozinhados a gosto retiram-se na frigideira e mantém-se quentes.
Na frigideira adiciona-se um pouco de leite e apenas uma pequena quantidade [uma café de chá] de café solúvel.
Mistura-se em lume alto e prova-se, para ver se o tempero está a gosto.
Poderá adicionar-se mais café, consoante o gosto pessoal 😉
Apaga-se o lume e juntam-se os bifes reservados, mantendo tapado por um minuto antes de servir.
Mary
Novembro 21, 2022Que bom aspecto,…
Passei para desejar uma semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Luísa Alexandra
Novembro 21, 2022Obrigada e beijinhos 🙂
Bárbara Brito
Novembro 21, 2022Que bela receita e de certeza saborosa.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2022/11/quiche-de-caldo-verde.html
Luísa Alexandra
Novembro 21, 2022Obrigada e beijinhos 🙂