Bolo de Nozes, Canela e Laranja

Quarta-feira, Dezembro 7, 2022

 

O perfume que fica na cozinha enquanto este bolo está no forno é assim qualquer coisa de incrível 🙂

Tem uma mistura de ingredientes bem do meu agrado e que, pessoalmente, acho que resulta mesmo bem.

E para esta altura do ano torna-se o ideal 😉

 

Ainda para mais hoje que é véspera de feriado, uma óptima ideia para se cozinhar amanhã, não acham?????

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 1 Laranja [raspa e sumo]

| 100 ou 150 gr. de Miolo de Noz

| Canela [coloquei duas colheres rasas de sobremesa]

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Bate-se bem os ovos com o açúcar até se obter uma mistura bem espumosa.

Adiciona-se o miolo de noz [triturei grosseiramente numa mini picadora], raspa e sumo de laranja e a canela [a quantidade é a gosto]

Mistura-se.

Por fim adiciona-se a farinha e o fermento, envolvendo sem bater.

Transfere-se a mistura para uma forma untada e polvilhada.

Se gostarem de uma crosta gulosa polvilhem com açúcar antes de ir ao forno 😉

Fica óptimo!

Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 20 a 30 minutos ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

Retira-se do forno, deixa-se arrefecer uns 10 minutos e depois desenforma-se ainda morno.

É um bolo com um interior bem denso e rico, delicioso!

 

 

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