O perfume que fica na cozinha enquanto este bolo está no forno é assim qualquer coisa de incrível 🙂
Tem uma mistura de ingredientes bem do meu agrado e que, pessoalmente, acho que resulta mesmo bem.
E para esta altura do ano torna-se o ideal 😉
Ainda para mais hoje que é véspera de feriado, uma óptima ideia para se cozinhar amanhã, não acham?????
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 Laranja [raspa e sumo]
| 100 ou 150 gr. de Miolo de Noz
| Canela [coloquei duas colheres rasas de sobremesa]
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Preparação:
Bate-se bem os ovos com o açúcar até se obter uma mistura bem espumosa.
Adiciona-se o miolo de noz [triturei grosseiramente numa mini picadora], raspa e sumo de laranja e a canela [a quantidade é a gosto]
Mistura-se.
Por fim adiciona-se a farinha e o fermento, envolvendo sem bater.
Transfere-se a mistura para uma forma untada e polvilhada.
Se gostarem de uma crosta gulosa polvilhem com açúcar antes de ir ao forno 😉
Fica óptimo!
Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 20 a 30 minutos ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Retira-se do forno, deixa-se arrefecer uns 10 minutos e depois desenforma-se ainda morno.
É um bolo com um interior bem denso e rico, delicioso!
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