Cubos de Vaca em Molho Guloso com Cogumelos e Puré de Batata

Quinta-feira, Janeiro 19, 2023

 

Os meus filhos gostam muito quando faço assim a carne com um molho bem guloso com puré de batata a acompanhar!

E é uma receita super simples.

 

Quem por aí também gosta???

 

 

Ingredientes:

| Cubos de Vaca [ou de Porco]

| Cogumelos

| Azeite

| Alho

| Pimentão Doce Fumado em pó

| Oregãos

| Sal

| Vinho branco

 

Puré de Batata:

| Batatas para puré

| Sal

| Natas

 

Preparação:

Num tacho coloca-se o alho laminado e um fio de azeite.

Junta-se os cubos de vaca e salteiam-se até mudar de cor.

Adiciona-se também os cogumelos.

Tempera-se a gosto, usei pimentão doce, sal e oregãos.

Adiciona-se um pouco de vinho branco.

Deixa-se cozinhar até dourarem a gosto e a carne ficar bem tenra e o molho apurado.

Acompanhei com puré de batata:

 

 

 

 

 

 

Para o puré basta cozer as batatas em pedaços pequenos, temperadas com sal, até ficarem bem tenras e se começarem a desfazer.

Esmagam-se com um esmaga batatas, o meu é da Tupperware.

Adiciona-se as natas e envolve-se até ficar com a consistência a gosto.

Serve-se 🙂

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