Uma maneira bem prática para aproveitar os peitos de frango caseiro 🙂
Pode ser servido com um arroz branco simples, ou com vegetais, ou massa, desta vez optei por batata palha [de compra] e ainda por uns brócolos e umas cenouras cozidas.
Ingredientes:
| Peito de Frango cortado em cubos pequenos
| Alho
| 1 Cebola pequena
| Azeite
| Cogumelos laminados
| Pimentão Doce Fumado em Pó
| Sal
| Vinho branco
| Molho Inglês ou Molho de Soja
| Natas [200 ml.]
| Salsa ou Coentros frescos
Preparação:
Limpa-se os peitos de frango de peles e ossos e cortam-se em pedaços pequenos.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho e uma cebola picada.
Quando começar a estalar junta-se o frango e frita-se até mudar de cor.
Adiciona-se os cogumelos.
Tempera-se com pimentão doce fumado em pó, sal, e se gostarem um pouco de pimenta ou noz moscada.
Coloquei também um pouco e molho Inglês sujo sabor nos agrada imenso.
É claro que os temperos serão sempre ao vosso gosto.
Refresca-se com um pouco apenas de vinho branco, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.
Já quase no final adicionam-se as natas e envolve-se.
Deixa-se apurar o molho e termina-se com salsa ou coentros picados.
Depois da carne já cozinhada transferi para um recipiente de forno.
Por cima coloquei uma camada de batata palha e terminei com queijo ralado.
Levei ao forno até derreter o queijo.
Ficou óptimo!
![Os dias estão mais frescos [finalmente!!!] e as refeições de forno regressam cá a casa :)](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/462131381_18461131417007905_726226608608896524_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=Sm6vOvtkGQsQ7kNvgGEdVtP&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=AI9NG5E4SNBX5pMvJ4rbaR6&oh=00_AYCbT55-XwKlz95GhvnRzxLjj2uIax1Wcbl5zKfrSq1nCg&oe=670E6C88)
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