A sugestão de hoje é um delicioso Arroz com Galinha!

Pode perfeitamente usar-se frango 🙂

A galinha foi cozinhada em água temperada com sal, uma cebola e um dente de alho.

Cozinhou até ficar tenra.

Depois limpa-se de peles e ossos.

Adicionei um pouco de linguiça que tinha para gastar, mas se não gostarem ou não quiserem podem suprimir.

Num tacho deixa-se a linguiça largar a gordura, cortada em rodelas.

Vai dar um excelente sabor depois ao arroz

Junta-se a carne desfiada e o caldo, coloco o dobro da quantidade do arroz, para três medidas de arroz juntei seis medidas de caldo e mais um pouco porque tinha bastante carne.

Adiciona-se o arroz e deixa-se cozinhar mas não totalmente porque termina de cozinhar no forno.

Transfere-se para um recipiente de forno e por cima coloca-se umas rodelas de chourição.

Vai ao forno até dourar a gosto.