Bifinhos de Frango Recheados com Fiambre e Queijo

Segunda-feira, Setembro 18, 2023

 

Nova semana a começar, e é impressão minha ou Setembro passa a voar?????

Credo, o mês já vai a mais de meio!!!!!

Bem, a minha sugestão para hoje é muito simples, óptima para estes dias corridos:

 

 

Ingredientes:

| 4 Bifes de Frango

| Sal

| Pimentão Doce Fumado em Pó [ou Pimenta de preferirem]

| Fiambre em fatias

| Queijo em fatias

| Alho

| Azeite

| Oregãos

 

Preparação:

Temperam-se os bifinhos com sal e um pouco de pimentão doce fumado em pó.

Em alternativa pode usar-se pimenta simples, pessoalmente não sou grande apreciadora de pimenta e substituo quase sempre por pimentão doce fumado, que é muito mais do meu agrado 😉

Mas é evidente de os temperos são ao gosto pessoal de cada um!

Por cima coloca-se um pouco de fiambre e queijo.

Enrola-se e prende-se com palitos ou com fio de cozinha.

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho esmagado com uma faca.

Junta-se os bifinhos enrolados.

Tempera-se tudo com um pouco de pimentão doce fumado em pó, oregãos e, se necessário, retifica-se o sal.

Cozinham-se de ambos os lados até ficarem a gosto.

Eu deixo-os dourar ligeiramente a apurar bem o molho.

Se necessário pode juntar-se um pouco de vinho branco, se acharem que começa a ficar muito seco.

 

Aqui por casa gostamos imenso dos bifinhos assim preparados 🙂

 

Receita do Arroz:

 

 

Arroz Solto [Vídeo]

 

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