Nova semana a começar, e é impressão minha ou Setembro passa a voar?????
Credo, o mês já vai a mais de meio!!!!!
Bem, a minha sugestão para hoje é muito simples, óptima para estes dias corridos:
Ingredientes:
| 4 Bifes de Frango
| Sal
| Pimentão Doce Fumado em Pó [ou Pimenta de preferirem]
| Fiambre em fatias
| Queijo em fatias
| Alho
| Azeite
| Oregãos
Preparação:
Temperam-se os bifinhos com sal e um pouco de pimentão doce fumado em pó.
Em alternativa pode usar-se pimenta simples, pessoalmente não sou grande apreciadora de pimenta e substituo quase sempre por pimentão doce fumado, que é muito mais do meu agrado 😉
Mas é evidente de os temperos são ao gosto pessoal de cada um!
Por cima coloca-se um pouco de fiambre e queijo.
Enrola-se e prende-se com palitos ou com fio de cozinha.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho esmagado com uma faca.
Junta-se os bifinhos enrolados.
Tempera-se tudo com um pouco de pimentão doce fumado em pó, oregãos e, se necessário, retifica-se o sal.
Cozinham-se de ambos os lados até ficarem a gosto.
Eu deixo-os dourar ligeiramente a apurar bem o molho.
Se necessário pode juntar-se um pouco de vinho branco, se acharem que começa a ficar muito seco.
Aqui por casa gostamos imenso dos bifinhos assim preparados 🙂
Receita do Arroz:
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