Esta receita pode ser feita com o tipo de massa que mais gostem, ou que queiram aproveitar, como foi o meu caso.
Tinha duas embalagens de massa fresca para pizza que necessitava utilizar e esta foi a maneira que encontrei para o fazer!
Um jantar diferente mas que ficou bem agradável 😉 😉 😉
Pessoalmente acho que a massa folhada é melhor para este género de receita, pois fica mais leve, mas é tudo uma questão de gosto.
Para 4 pessoas.
Ingredientes:
| 2 embalagens de Massa Fresca para Pizza
| 4 Bifes de Frango
| 4 fatias de Queijo ou Queijo Ralado
| Chourição em Rodelas [ou fiambre se preferirem…]
| Mostarda
| Sal
| Pimenta ou Pimentão Doce Fumado em Pó
| 1 Gema de Ovo para pincelar]
Preparação:
A massa fresca de pizza que usei era redonda, cortei ao meio de modo a envolver o bife de frango, formando no final um triângulo como de vê na foto.
Pincela-se a massa com um pouco de mostarda [opcional, se não gostarem não o façam].
Por cima coloca-se o bife de frango [crú] e tempera-se com sal e pimentão doce fumado em pó, ou pimenta se preferirem.
Junta-se uma fatia de queijo e rodelas de chourição e fecha-se a massa de modo a cobrir o bife.
Repete-se com os restantes ingredientes.
Aperta-se a massa com um garfo e fazem-se uns furos na massa para sair o vapor que se forma ao cozinhar.
Pincela-se com gema de ovo.
Leva-se a forno pré aquecido a 180º durante uns 20 a 30 minutos, no final se necessário aumenta-se a temperatura para dourar a massa.
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