É o tipo de bolo que mais gostamos aqui por casa, e repito imensas vezes a receita 🙂

Um bolo de iogurte sabe sempre muito bem e pode ser servido assim simples ou, se preferirem, adicionar uma cobertura bem gulosa a gosto!

Normalmente utilizo iogurte grego natural para este género de bolo, pois é de sabor neutro.

Ao adicionar um iogurte de aroma o bolo vai ficar com o sabor a esse aroma, seja morango, ananás, coco… enfim…

Nós cá por casa não somos grandes apreciadores de iogurtes de aromas, por isso mesmo não costumo usar e preferimos o grego natural.

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 1 Iogurte, usei grego natural

| 2 colheres de sopa de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o iogurte, duas colheres de sopa de óleo de girassol, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.