Bolo de Iogurte com Pepitas

Segunda-feira, Março 25, 2024

 

A Vahiné lançou uma Mistura de Pepitas de Chocolate de Leite, Fudge de Caramelo e Avelãs Caramelizadas que é perfeita para bolos!

Prova disso é este bolo que ficou mesmo uma delícia 🙂

A receita do bolo é super simples, um tradicional Bolo de Iogurte que faço tanta vez cá por casa, ao qual foi adicionado a mistura de Pepitas que deu um toque único e bem guloso 🙂

Normalmente utilizo iogurte grego natural para este género de bolo, pois é de sabor neutro.

Juntei também uma saqueta de Açúcar Baunilhado, que dá sempre um sabor e aroma excelente aos bolos.

 

A mistura de pepitas é esta:

 

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 1 Saquera de Açúcar Baunilhado, da Vahiné

| 1 Iogurte, usei grego natural

| 4 colheres de sopa de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Mistura de Pepitas de Chocolate de Leite, Fudge de Caramelo e Avelãs Caramelizadas da Vahiné

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o açúcar baunilhado, o iogurte, 4 colheres de sopa de óleo de girassol, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Por cima deita-se a mistura de pepitas e envolve-se com um garfo.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.

Uma delícia de bolo!!!

 

 

 

 

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