Miolo de Camarão Salteado com Massa

Terça-feira, Junho 4, 2024

 

Estes dias quentes pedem refeições leves e fáceis de preparar!

A minha sugestão para hoje é uma massa enriquecida com miolo de camarão que ficou mesmo muito boa 😉

 

Ingredientes:

| Massa, usei Esparguete mas pode usar-se o tipo de massa que se queira

| Azeite

| Sal

| Miolo de Camarão

| Alho

| Pimentão Doce

| Limão

| Manjericão Fresco

 

Preparação:

Coze-se o esparguete em água temperada com um fio de azeite, um dente de alho e umas pedras de sal.

Quando estiver al dente retira-se do lume, escorre-se e mantém-se quente.

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho picados.

Junta-se o miolo de camarão, tempera-se com um pouco apenas de pimentão doce e umas pedras de sal.

Frita-se de ambos os lados até dourar a gosto.

Junta-se o esparguete reservado e envolve-se.

Apaga-se o lume.

Por cima coloca-se o manjericão fresco picado, raspa e sumo de limão.

Aguarda-se dois minutos tapado e depois serve-se regado com limão por cima.

 

 

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