Almôndegas com Molho de Nata e Cogumelos

Terça-feira, Maio 28, 2024

 

Com um molho super guloso, estas almôndegas tornam-se irresistíveis!

Para enriquecer a refeição juntei também cogumelos frescos, mas é claro que é opcional.

 

Ingredientes:

| Almôndegas

| Cogumelos

| Alho

| Azeite

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Oregãos

| Sal

| Molho Inglês

| Molho Béchamel, 200 ml. [usei de compra mas se quiserem uma receita de molho béchamel caseiro vejam AQUI]

 

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um dente de alho laminado e um pouco de azeite.

Quando começar a estalar junta-se os cogumelos, usei cogumelos frescos grandes que laminei.

Fritam-se de ambos os lados até dourarem ligeiramente, temperam-se com um pouco e sal e oregãos.

Retiram-se e mantém-se quentes.

Na mesma frigideira adicionam-se as almôndegas e temperam-se  a gosto, usei  pimentão doce fumado em pó, sal e orégãos.

Mistura-se tudo bem.

Rega-se com um pouco de molho Inglês, tapa-se e deixa-se cozinhar as almôndegas até ficarem praticamente prontas.

Junta-se o molho béchamel às almôndegas, envolvendo até uniformizar o molho.

Termina-se com os cogumelos reservados.

[Se o molho estiver muito espesso pode adicionar-se um pouco de leite.]

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