É uma das maneiras que mais gosto de cozinhar o frango, pois fica bem saboroso e é muito simples de preparar.
Pode usar-se partes específicas, como apenas pernas, ou asas, ou coxas, ou então o frango inteiro cortado em pedaços pequenos, para cozinhar mais depressa e se tornar mais fácil de comer, até mesmo como petisco 🙂
➡️ Ingredientes:
| Frango, usei pernas e asas
| Azeite
| 1 dente de Alho
| 1 Cebola
| 1 folha de Louro
| Alho moído
| Pimentão Doce Fumado em pó [um pouco apenas]
| Molho Inglês
| Sal
| Cerveja, usei uma mini [200 ml.]
➡️ Preparação:
Numa frigideira larga e anti aderente coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho laminado, uma folha de louro e uma cebola cortada em pedaços.
Junta-se o frango, eu usei apenas pernas e coxas mas pode usar-se as partes que se queiram ou um frango inteiro cortado em pedaços.
Tempera-se com um pouco de alho moído, pimentão doce e sal.
Também se pode usar uma mistura de especiarias, encontram-se imensas diferentes à venda, é uma questão de gosto pessoal.
Rega-se com um pouco de Molho Inglês ou Molho de Soja.
Frita-se de ambos os lados até mudar de cor.
Junta-se então a cerveja e deixa-se cozinhar, tapado, até o frango ficar bem tenro.
No final eu gosto de aumentar a temperatura para apurar bem o molho.
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