Um bolo de iogurte sabe sempre muito bem e pode ser servido assim simples ou, se preferirem, adicionar uma cobertura bem gulosa a gosto!
Normalmente utilizo iogurte grego natural para este género de bolo, pois é de sabor neutro.
Ao adicionar um iogurte de aroma o bolo vai ficar com o sabor a esse aroma, seja morango, ananás, coco… enfim…
Nós cá por casa não somos grandes apreciadores de iogurtes de aromas, por isso mesmo não costumo usar e preferimos o grego natural.
Simples e imensamente saboroso, o Bolo de Iogurte é o tipo de bolo que mais gostamos aqui por casa, e repito imensas vezes a receita 🙂
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte, usei grego natural
| 2 colheres de sopa de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Preparação:
Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.
Junta-se o iogurte, duas colheres de sopa de óleo de girassol, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.
Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.
Pode ser servido simples ou então colocar uma cobertura.
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ANA MARGARIDA ANDRADE SOUSA E SILVA
Outubro 20, 2025Boa noite D. Luísa pode mostrar qual o símbolo do ar forçado no seu forno? Será o que tem resistência em cima e em baixo e o símbolo de uma ventoinha no meio? Beijinhos 😘
Luísa Alexandra
Outubro 21, 2025Bom dia! É esse sim. Ar forçado com resistência de cima e de baixo. Se for apenas ar forçado é o símbolo ventoínha.
Monica
Outubro 22, 2025Bom dia, que tamanho é o yougurt? Eu não vivo em Portugal há muitos anos mas lembro-me de a minha avó fazer esse bolo.
Luísa Alexandra
Outubro 23, 2025Um iogurte normal é de 125 gr.